まりも♪ の ひとり言…

今月も もう 終わりですね　[お酒] [編集]

今日を過ぎたら
今年もあと一ヶ月…
時間の経過が早すぎる気がします。

今日は、天気が悪いので

２週間冷蔵庫で寝かしておいた 栗
昨日から 水に漬けて
お酒に漬ける準備をはじめました。

早いものです
この間造ったばかりの様です。

今年は、去年よりも大きめな
３Lの栗を使用してみました。

栗を一晩付けて
40分煮た後に
冷まして… 余分な水分を取って…　で
この時点で 午後３時 (笑
そこから 一時間かけて １ｋｇの栗の皮むき
氷砂糖 や お酒 と一緒にして…
完成は ３月の予定
こまめに様子を見ながら
完成を楽しみにしたいと思います。

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