まりも♪ の ひとり言…

完成♪ と 詰替　[お酒] [編集]

本日、やっと栗のお酒が
完成しました♪
今年は 渋皮をつけたまま

お酒にしてみました。

琥珀色の綺麗なお酒が出来て

とても満足です。

味は…
渋皮をつけていた方が
より栗らしさが出ている感じ

この次 造る時も
渋皮付きで
造ろうかと思います。

余った栗は
この後 砂糖煮か何かにして
利用したいと思います。
そのまま食べても美味しいみたいですが
アルコールが強いので
加工を検討中…

今年も無事に完成して良かったです。

2017年の 渋皮無しとは

随分色が違います。

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